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【健康飲食解碼】兩餸飯因為其快靚正抵，成為不少人午飯的熱門選擇，但市面上的兩餸多數是高油、高脂、高鹽，多吃會增加患上「三高」及肥胖的風險。如果想吃得健康，必須小心選擇。
以下是兩餸飯常見10大含高卡路里的小菜（由高至低排列）每100克計算
．椒鹽排骨 290卡路里
．鹹魚蒸肉餅 250卡路里
．菠蘿咕嚕肉 240卡路里
．粟米魚塊 170卡路里
．魚香茄子 140卡路里
．麻婆豆腐 130卡路里
．欖菜肉鬆四季豆 130卡路里
．西芹炒雞柳 91卡路里
．蒸水蛋 64卡路里
．北菇西蘭花 48卡路里
（資料來源：香港食物安全中心）
兩人餸飯要吃得健康，可以參照以下5大法則：
1.宜少飯
如果食量不大，可以點「少飯」，減少攝取碳水化合物；減低因過度攝取碳水化合物而致肥
2.魚菜式宜選蒸或燜
魚是菜式中最抵吃也最安全，因為魚不新鮮很易察覺，材料自不能馬虎。不過，選擇蒸魚或燜魚較炸魚健康，而且相對新鮮、營艱會值較高，亦難以用炸的方式掩蓋下等貨式。
3.宜選蔬菜類、番茄炒蛋
菜類熱量低，可以選菜炒肉片、菜炒魚塊、豆角炒魚片、雞球炒菜等，而且，與魚類一樣，菜類食材不會太差劣，否則易被發覺
4.油炸可掩飾食材低劣
炸豬扒、炸雞髀等，因脆皮包裹，香脆口感容易為低劣的食物掩飾，少選為妙
5.小心濃味或醃製食物
濃味或醃製食物，例如南乳菜式等，即使食物不新鮮或變質也不易察覺，應慎選
6.肉餅陷阱
別以為肉餅沒有濃醬汁就會較健康，其實它屬邪惡系列之一，最易令人中招，因為肉餅要腍滑需加很多肥豬肉，剁碎拌勻入內，你未必發覺。
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