目錄
【 「鈣」吞天下】骨質疏鬆是全球第2大重要流行病，也是老年化社會常遇到疾病，故此世衛建議成年人每天攝取1000至1300毫克鈣質，提早為老年準備。
2014年食物安全中心研究指，超過9成港人鈣質不足，長期缺鈣不僅容易導致骨質疏鬆和骨折，還可能引發抽筋、肥胖、失眠等問題。不過，很多人會誤以為，只有牛奶能夠攝取豐富鈣質，其實多種蔬菜也含鈣量高，以下推介的10大蔬菜，頭5位的含鈣量也比牛奶高（每100克含125毫克），其中榜首的芥蘭每100克含約238毫克，近乎是牛奶的1倍。
每100克所含鈣質
芥蘭：約238毫克
紅莧菜：約191毫克
綠莧菜：約156毫克
綠豆芽：約147毫克
紅鳳菜：約142毫克
川七：約117毫克
小白菜：約106毫克
油麥菜：約105毫克
芥菜：約98毫克
蕃薯葉：約85毫克
鈣質4大好處
1.骨骼健康
鈣質是構成骨骼和牙齒的主要成分，適量攝取有助於維持骨骼的健康和強度，預防骨質疏鬆症和骨折的風險。
2. 肌肉收縮和神經傳導
鈣質參與肌肉收縮和神經傳導的過程，當神經系統發送訊號時，它有助調節肌肉的收縮和放鬆，維持肌肉和神經系統的正常運作。
3. 血液凝固
鈣對血液凝固也很重要，在受傷時，鈣質參與血液凝固過程，幫助傷口癒合，加速止血過程。
4. 細胞功能
鈣質在細胞內起著調節和調控各種生理過程的作用，它參與許多細胞信號傳遞，對於細胞的正常功能舉足輕重。
瀏覽健康嗎其他平台🔎Youtube播放清單及優惠資訊 linkby.tw/healthcodehk
