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【健康生活解碼】越認真工作的人會越肥？
台灣營養師李婉萍在其Facebook專頁表示，人在高壓、工時長的環境下，容易因為工作過度而導致肥胖。她引用英國國際期刊一項研究指出，在高壓環境下，新陳代謝和消化系統都會受到影響，繼而出現「過勞肥」情況，嚴重者甚或會釀成抑鬱症。
甚麼是過勞肥？
過勞肥就是所謂的「壓力型肥胖」。因為壓力導致體內荷爾蒙失調，出現一些代謝的問題而導致肥胖。人一旦壓力大的時候，會有一種荷爾蒙叫做「可體松」，讓你處在備戰的狀況。當壓力持續、不斷的增高，可體松就會讓身體想要攝取更多的熱量，當攝取過多熱量，糖分就會轉換成脂肪，會更容易變胖。而可體松如果持續的分泌，就像長時間服用類固醇，會容易水腫、肌肉量減少、體脂肪上升。
從事5種職業容易「過勞肥」：
接待櫃台的行政人員
工程師
醫護人員
白領
媒體行銷人員
過勞肥的成因
．久坐不動
．壓力大暴食而影響睡眠
．辦公室零食過多
．長時間加班
．無法按時用餐或無法固定時間用餐
除了過勞肥之外，有很多人長期的高壓、焦慮狀態嚴重，就會產生所謂的憂鬱症。研究顯示憂鬱症也容易造成肥胖。2019年2月在情感疾病期刊的論文當中，憂鬱症跟代謝症候群是有正相關的。憂鬱症患者往往在飲食攝取上會更趨近於高脂肪、高糖分、少運動，進而造成代謝症候群。
美國臨床營養學期刊也曾經做過大規模的調查，發現攝取較多的甜食、油炸食品、加工食品、精緻的穀物，罹患憂鬱症的比例就會比較高。
9種減肥紓壓食物
1.鈣
豐富的鈣質有助穩定情緒和神經系統，可以放鬆肌肉。食物例子：牛奶、乳酪飲品、豆製品和芝麻。
2.鎂
食物例子：堅果類，如芝麻、腰果
3.葉酸
葉酸即維他命B9，有助製造血清素，維持好心情。食物例子：建議吃深綠色蔬菜，愈綠愈好，例如蘆筍、椰菜花、小白菜
4.色胺酸
食物例子：魚類、肉類
5.牛磺酸
食物例子：生蠔、淡菜、蜆等帶殼海鮮
6.維他命C
有助腎上腺素還原，幫助正向思考。同時，熱量低，要花時間咀嚼也可以紓壓，食物例子有番石榴，有助改善心情，而且一年四季都有，更含豐富維他命C，
7.茶胺酸、兒茶素
抹茶比綠茶有更多的茶胺酸能緩解焦慮，而且抹茶含有兒茶素，不僅可以紓壓，還可以讓人清醒。建議下午茶可以來一杯抹茶拿鐵，或是無糖乳酪加抹茶粉。
8.Omega脂肪酸
牛油果有Omega脂肪酸，有益於維護大腦健康和情緒管理。根據研究，午餐加牛油果和午餐不加牛油果相比，飯後3小時內發現，有加牛油果的可以降低想吃東西的慾望。
9.朱古力
有研究指出，可可有助減低抑鬱傾向。攝取適量的可可鹼能夠刺激中樞神經系統，提高幸福感，還可以放鬆肺部的平滑肌，減輕氣喘情況。
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