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富含高纖益生菌抗便秘 10種通便食品

台灣營養師高敏敏就分享了10種通便食品,讓大家可改善飲食習慣,養護腸胃之餘,也能夠輕鬆排便。

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【排便暢通】都市人工作繁忙,食無定時,外食飲食不均衡是常有之事,也由此引發各種腸胃問題,當中便秘最常發生,也讓人頭痛不已。肚皮脹脹令人極不舒服,長期無法正常排便,也會將毒素積聚體內。

大便不通,隨時引發身體各種問題,台灣營養師高敏敏就分享了10種通便食品,讓大家可以改善飲食習慣,好好養護腸胃之餘,也能夠輕鬆排便。

菇菌類

像黑木耳含非水溶性纖維,能在腸道中吸收水分並膨脹,令糞便量增加,具刺激腸道蠕動助排便的效果。其他菇類也富含水溶性膳食纖維,可軟化糞便,令其更易排出。

番薯葉

番薯葉含豐富膳食纖維,有助糞便形成,並軟化糞便,促進腸道蠕動,有效將糞便排出。但注意食用過多,可能會引致腹脹、消化不良、腹瀉等問題。

燕麥

富含水溶性膳食纖維,同時具吸水功能,能軟化腸道糞便,同時促進腸胃蠕動,幫助排便,預防便祕,協助保持腸道菌種平衡和健康。

枝豆

枝豆不但含有膳食纖維,能使排便順暢,更是益生菌的食物,能改變細菌叢生態,促進消化道健康。

無糖乳酪

乳酪含豐富益生菌,有助於調節腸道菌叢,例如希臘乳酪的活性乳酸菌可加強腸道蠕動力,有助改善便秘。至於選擇無糖,則可減低身體負擔。

番薯

富含膳食纖維,既可以吸附腸道中的水分,增加排泄物的體積,可以促進腸道蠕動,也促進排便。建議最好在早上吃,因為早上7點至9點是腸胃吸收營養的黃金時間。

香蕉

應選擇顏色鮮黃,或帶有斑點的熟蕉,因這類蕉更富含非可溶性纖維,不易被小腸消化,能順利抵達大腸,並中吸收水分軟化大便,達致潤腸通便。

海藻

具有高黏度多醣體,幫助腸道作用,當中的海藻酸會黏附在腸內脂肪,變作糞便一起排出體外,令排便過程更暢順。

火龍果

火龍果含豐富膳食纖維和果膠,有助促進腸胃蠕動。至於新興的黃皮火龍果,果籽較一般火龍果大,促進腸道蠕動的能力更強,腸胃敏感者吃後易肚瀉,但卻是排便困難者的恩物。

奇異果

奇異果含水溶性膳食纖維,也有助軟化糞便,有機酸(水果酸味來源)幫助腸道健康。應注意的是,綠奇異果比金奇異果纖維更多,想改善便秘建議吃綠色,而金色則有更豐富的維他命C。

應注意的是,有很多人明明已吸收足夠纖維,但仍是有排便困難,或糞便偏硬難排出問題,這是因為缺水所致,營養師高敏敏建議成人天至少要喝2公升水,她指出:「腸道就像滑水道,沒有水便便就衝不下來」。

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