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【健康飲食】BBC(英國廣播公司)評選出世界100大健康食物中,評選分數愈高,代表營養價值愈高,其中9款名列前茅的食物,部分可降膽固醇、防糖尿病和通血管等,值得多食用。
排名第9
鯛魚
提供人體無法合成的9種必需胺基酸,有助人體肌肉生長,維持身體免疫力
排名第8
紅菜頭葉
富含多種礦物質、維他命,有助消化、降血壓,維持骨骼健康
排名第7
豬乸菜
富含維他命,能抗氧化、保護視力和預防骨質疏鬆
排名第6
南瓜籽
可控制胰島素水平,有助降低血糖
排名第5
奇亞籽
不僅富含水溶性膳食纖維,抗氧化能力比藍莓高3倍
排名第4
比目魚
富含蛋白質、Omega-3,屬於重金屬含量極低的魚類
排名第3
鱸魚
含豐富蛋白質,且易消化,有助補充體力
排名第2
番鬼荔枝(釋迦)
富含維他命A、B、C,維他命C含量比檸檬多近3倍
排名第1
杏仁
有助於降低心血管疾病、第二型糖尿病和代謝症候群的風險。
然而,衛生署指出,不同食物有不同的營養價值,單一食物無法提供人體所需的所有營養素,故建議在日常飲食中,應包含各食物類別,也要進食每一大類別中不同的食物,吸收各種營養素。
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