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【挑選蔬果】除了增強抵抗力等常知的好處之外，維他命C本身亦具有美肌、維持牙齒與骨骼健康，以及加快傷口癒合等作用，但對於如何選擇蔬果，未必人人清楚。
成人每日建議攝取維他命C，為1000毫克，上限為2000毫克，其中水果中最高的是紅心石榴，每100公克有214毫克，蔬菜最多的是紅甜椒。
台灣北投健康管理醫院營養師陳詩昀表示，維他命C屬水溶性，攝取過多的部份會經由尿液排出，並整理出蔬果「維C」排名榜。
水果排名最高的是紅心石榴，之後是珍珠石榴，以及俗稱「蕃鬼荔枝」的釋迦；蔬菜最高的紅甜椒，每100克含138毫克維他命C，之後是黃甜椒和青椒。
由此可見，人們攝取維他命C，不一定只有橙、檸檬等選擇，不少蔬果也富含「維C」，此後就可有更多不同口味。
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