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【奇蹟活命】如果你獲知自己患上末期癌症，但卻多活了幾十年，你認為自己是賺了，抑或是上天的奇蹟？美國老人多年前確診末期肺癌，本應只剩下幾個月壽命，後來回到故鄉希臘，定居「藍區」伊卡里亞島（Ikaria），之後神奇地活了45年，直至102歲離世。
Stamatis Moraitis於希臘出生，經歷兩次世界大戰，戰後移民美國。1976年，他被診斷出末期肺癌，只剩下6至9個月生命。他當時曾想過留在美國接受治療，但想到美國高昂醫藥費後，決定回流希臘，定居「藍區」伊卡里亞島。
Stamatis奇跡地在島上活過9個月限期，期間沒有接受任何抗癌治療，之後癌症離奇消失。他在節目上表示，回到故鄉後一直住在父母家中，每日打理葡萄酒莊，逢周日早上到教會望彌撒，晚上和朋友飲上1至2杯紅酒。
Stamatis在島上活到2013年，以102歲高齡離世，專家分析指，這次奇蹟可能與島上「慢活」節奏及飲食文化有關。
醫生Ilias Leriadis指當地人大多晚睡晚起，每天會睡午覺，所吃的食物大多來自島上農場，未經加工，如橄欖油、山羊奶等是100%純天然，連紅酒白酒也是來自島上酒莊。
希臘料理達人Dianne Kochilas來自伊卡利亞島，曾於CNBC撰文分享希臘人長壽秘密，不僅經常食大蒜，每逢舉辦烹飪課時，事前會準備半打大蒜，前一晚先剝皮浸水備用。島上民間偏方是，將大蒜混合鼠尾草、山茶、蜂蜜等，成為古時的抗生素「盤尼西林」，具殺菌之效。
Kochilas 4個大蒜食譜
1. 蒜蓉抹醬（Skordalia）
將蒜頭磨成蓉，加入檸檬汁、白醋、海鹽、鮮榨橄欖油等，配上麵包或薯仔食用，配鱈魚或焗烤蔬菜，配上酸種麵包或灑上堅果碎。
2. 蒜蓉沙律醬
將蒜蓉混合蘋果醋、蜂蜜、橄欖油、蒔蘿、鹽和胡椒，做成沙律醬混合鷹嘴豆和羽衣甘藍等蔬菜食用，或將蒜蓉混合鯷魚攪碎，加入乳酪、芥辣和檸檬汁
3. 用作調味
希臘飲食中，素食菜式佔多數，很多菜式都會用到大蒜，尤其是燉菜。燉菜通常都會用大量的大蒜配搭不同蔬菜，如茄子、番茄、節瓜、薯仔、南瓜、番薯等。
4. 醃製羊肉
希臘人少吃肉，每逢喜慶日子就會烹煮黑蒜燉羊肉。
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