食杮6大禁忌

秋風起,又到柿子當造的時候。除了味道好,柿的營養價值非常高,有維他命A、B、C、P、鉀、鈣、胡蘿蔔素、鐵、碘、果膠等,其中果膠是水溶性的膳食纖維,有助潤腸通便,更可降低膽固醇、防止血管老化以及調整血壓。雖然好處多多,但其實食柿有6大禁忌,要小心留意。

Read more

平衡血糖防糖尿病 廚房四香料是良方

都市人生活忙碌,長期缺乏運動,同時攝入高脂肪、高蛋白食物,可能會形成胰島素阻抗,造成血糖失衡,進一步可能演變成糖尿病。廚房內有四種常見調味香料,用它們做菜不僅可以令人們飲食更愉快,而且可以改善血糖平衡。

Read more

平衡血糖防糖尿病 廚房四香料是良方

都市人生活忙碌,長期缺乏運動,同時攝入高脂肪、高蛋白食物,可能會形成胰島素阻抗,造成血糖失衡,進一步可能演變成糖尿病。廚房內有四種常見調味香料,用它們做菜不僅可以令人們飲食更愉快,而且可以改善血糖平衡。

胰島素是調控血糖的關鍵荷爾蒙,第二型糖尿病的部分原因就是身體產生了胰島素阻抗(Insulin Resistance),而這和人體對胰島素的敏感度息息相關。

Read more