硫磺製淮山 – 健康嗎

買淮山要揀「生曬」硫磺熏蒸危害大

秋天的天氣比較乾燥，人的脾胃開始出現狀況，這時候應該喝淮山湯滋補。但若不懂挑選淮山，煲湯會有酸味。中醫師提醒，煲湯一定要用生曬淮山，因為普通淮山用硫磺加工製成，本身有酸味，進食也可能引致不適。