標籤: 油

油是開門七件事之一，家居必備。超市貨架上的食用油種類繁多，光是選好的油已是一門學問。但原來，選對了並不足夠，好的油必須用得對，才能確保煮食時不會產生毒素或致癌物質。哪我們應如何判斷做什麼菜用什麼油呢？

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