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【少飲為妙】隨著人口老化加據,全球各國面對的腦退化難題,日益惡化,香港當然是其中之一。德國研究發現,飲用含糖飲品與患腦退化如阿茲海默症,存在一定相關性,其中有3種含糖飲品增加患病風險。
德國基森大學(University of Giessen)研究指出,大量飲用游離糖(free sugar)含量高的飲品,將增加罹患腦退化症的風險,包括果汁(非鮮榨)、調味牛奶飲品(如珍珠奶茶)、全脂碳酸飲料(汽水)。游離糖指的是廚師、消費者、廠商在食品和飲品內額外加入的單醣和雙醣。而研究也表示,茶與咖啡則未有證據顯示會增加患病風險。
另一項研究來自施普林格自然集團(Springer Nature)在雜誌《Springer Nature》發表,分析英國人體生物資料庫(UK Biobank)18萬多人的飲食資料,年齡介乎37至73歲,10年期間共有1498人患上腦退化。
針對整體健康狀況分析,每天喝一小杯的調味牛奶飲品,10年來患上腦退化的風險增加39%;每天喝一杯標準配方的可樂則增加21%風險,情況不容忽視。台灣萬芳醫院神經內科黃怡臻醫生表示,研究中所指的3款飲品均屬糖分過多飲品,輕則導致體重上升,重則罹患糖尿病、心血管疾病以及腦血管疾病。
有些人會在飲品或食品添加蜂蜜,雖然相較於高果糖玉米糖漿健康,因蜂蜜含有維他命、礦物質、酵素,適量攝取能幫助抗氧化、改善血糖、抗發炎等。然而,食用蜂蜜要注意糖分攝取過多,因蜂蜜成分中有80%糖分,吃太多會造成肥胖、血糖增加,影響健康。
保護心血管健康、降低患上腦退化風險,必須從調整飲食做起,避免重口味、重鹹、過度油膩的食物,並多補充水分。
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