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你是否常常面色蒼白，明明有睡眠卻總是疲倦，又有頭暈眼花、心跳過快等症狀，甚至經常無故暈倒？令你身體比常人虛弱的原因，可能與貧血有關，因為不能運輸足夠的氧到身體各組織，所以出現一系列不正常反應。而令人意想不到的是，貧血大部分原因竟然源於腸道問題，通過調整飲食習慣，配合中藥食療，可以在短時間內改善。
甚麼是貧血？
貧血是常見血液疾病，當身體紅血球數量或血紅素水平低於正常範圍，無法輸送足夠氧氣到身體各組織，就會產生一系列貧血反應，分為急性及慢性：
急性貧血
症狀急而且明顯，貧血患者面色有機會在短時間內變得蒼白，出現氣促、心跳加速，甚至感覺將要昏倒。
慢性貧血
症狀不明顯，患者平日常見沒精打采、容易疲倦、體能下降及容易氣促頭暈等。
初期症狀不明顯 易被忽略
輕度貧血症狀輕微，一般都不容易被察覺：
經常感到疲倦、全身乏力
頭暈
手掌、指甲、面色蒼白
手腳冰冷
面色萎黃、無光澤
如果貧血程度增加，會伴隨更明顯的症狀，包括頭痛、氣短和心慌。中度及嚴重的貧血，如果是慢性，也有機會因症狀變化不明顯而被忽略，很多時是身邊朋友發覺臉色不佳才求醫。假如沒有及時治療，貧血嚴重起來可令患者心律失常、休克，甚至奪去性命，所以成年男性一旦發現血紅素含量低於13.0 g/dL、非懷孕女性低於12.0 g/dL，就要留意自己的貧血情況。
為何會貧血？
貧血有不同成因和種類，常見與缺鐵有關，可以逆轉，部分與遺傳或骨髓幹細胞問題有關：
缺鐵型貧血
最常見的貧血成因，由於造血功能障礙，導致鐵質不足。一旦攝取不足或慢性失血，身體就會缺乏鐵質，骨髓就不能產生足夠的紅血球血紅蛋白，出現缺鐵性貧血。
地中海型貧血
是香港常見的遺傳性貧血，正常人體內紅血球壽命大約120日，但地中海人士紅血球壽命會較短，輕症患者可以完全沒有徵狀，但嚴重者則要接受長時間定期輸血，否則有機會危及生命。
溶血性貧血
身體自行對抗體內紅血球，使其壽命比正常縮短，導致溶血，多見於輸血後、白血病、G6PD缺乏症（俗稱蠶豆症）人士身上。溶血性貧血患者除了會面色蒼白，還會出現黃疸，排出深紅色甚至近乎黑色的尿液，嚴重者需接受輸血。
再生障礙性貧血
部分骨髓幹細胞會變成紅血球，如果身體免疫系統出現問題，令這類幹細胞減少，就會破壞骨髓正造血細胞，是一種罕見的血液製造問題。
飲食不均
不良飲食習慣或令身體無法攝取足夠維他命B12、鐵、葉酸和維他命等，阻礙製造紅血球而出現貧血，
貧血治療方法
不論是何種貧血，都應及早處理，避免危及生命。
口服鐵丸
對於缺鐵型貧血，是一種最常用的治療，不過由於人工合成的鐵丸相對上較難吸收，所以一般需要按時服用鐵丸數個月，才能令血色素回復正常水平。由於短時間過量服用鐵質會有中毒風險，所以一定要由醫生處方，並按指定劑量服用。另外會有便秘副作用，服用鐵丸同時要補充足夠蔬果以助排便。
注射鐵劑
有些患者即使口服鐵丸也效用不大，就有機會需要注射鐵劑，目前此治療只適用於少數嚴重缺鐵性貧血個案。輸鐵過程約半小時，可讓身體自然製造紅血球，有效針對缺鐵性貧血，不過比起口服鐵劑，注射方式相對容易令患者過敏。
兩食療有效補血
中醫認為生成血液主要有賴於水穀之精與腎精。水穀之精是腸胃消化吸收飲食生成的精微物質，而腎精則是儲存在腎臟中的精華物質與能量。血液的生成與心、肺、肝、腎等眾多內臟功能密切相關，而最重要的則是脾胃，即消化系統。因此腸胃不好的人通常容易貧血，解決貧血問題就需要通過保養腸胃來解決。
人體的造血源頭在腸道，食物在酵素的分解下成為食糜，小腸絨毛上皮細胞吸收了食物中的細微物質後，經過一系列變化產生紅血球母細胞。紅血球母細胞會黏附在毛細血管壁上，釋放紅血球，以下兩款食療都有補血功用：
補血湯
做法：1250cc水，加入黃耆30g、當歸6g、薑10g（可不加），煮沸後再煎煮30分鐘，去藥渣，再加入汆燙過的牛尾(約6-8塊)，一起煮爛即可。
中醫認為，要補血，先要補氣，黃耆有補氣作用，能透過強化補氣來增強補血的功效，對於疲倦乏力的病人往往有很好的療效。至於當歸是常見補血活血藥物，既能補血，又能行血，有補而不滯的好處。
補血茶
做法：人參（高麗蔘、石柱蔘、花旗參、黨蔘均可）10克、桂圓3-5枚、枸杞子10克，煮沸或沖水飲用。如果服用後感到口感舌燥，可加入10克麥門冬或玉竹。
人參常用於治療氣血虛弱之人，對貧血患者也能達補益作用。桂圓富含鐵質及鋅，有助改善紅血球功能，預防貧血。
7分飽養脾胃防貧血
另外要避免貧血，保持良好的飲食習慣，注重腸胃健康。吃得過飽容易損傷胃腸，各類的營養物質反而不能吸收，得不償失；而吃得過快，食物沒有得到充分咀嚼，難以充分吸收，會在腸道內腐敗，產生各種毒素。以下是4個預防貧血的飲食注意事項：
飲食均衡
根據中醫典籍《黃帝內經》，平時應以五穀雜糧作為主食，以新鮮蔬菜、水果及一些肉類、海鮮為副食，以達營養均衡，多吃蔬菜有益腸道健康。
七八分飽
每餐的飲食達七、八分飽即可，讓自己的胃保持微餓的狀態。
充分咀嚼
吃飯時充分咀嚼，直到唾液與食物成乳靡狀再吞下。咀嚼次數多會增加唾液的分泌，而唾液當中含有促進消化的酵素。此外吃飯時要專注，不要一遍吃一聊天、看手機、看電視。
飯後適當運動
吃飯後不要躺在沙發上看電視，應適當走動。
結語
有些人以為貧血只會出現在年輕女性身上，其實「大隻仔」和看似年輕力壯的男士也一樣可以有貧血！而且並非進食營養補充品就可以，應改善飲食習慣，調整脾胃功能，才能真正改善及治療貧血問題。就由今天起，從最簡單的充分咀嚼和七分飽開始吧！
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