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【減肥過急】前香港游泳代表方力申（小方）日前在社交網站分享10年前肌肉照，指自己只用3個月，一口氣減下30磅，但其實毫無美感可言，更直言「減肥減到過咗龍」，甚至朋友都以為他患病，令他領悟到「物極必反，適可而止」。
照片中的小方精瘦並擁有「六舊腹肌」，但顯然有點過瘦欠水份。現年44歲的他一直是游泳健將，曾在2000年悉梨奧運刷新200米背泳、400米混合泳香港紀錄。早前飛到多哈參加世界先進游泳錦標賽，在40至44歲組別男子200米背泳比賽中獲得銀牌，更在另一項目男子200米四式混合泳比賽中再贏得一面銅牌。在追求健美與成績的過程，他也明白到不是快速減肥就能做到。
更甚是減肥過快，易引起身體各種問題。紐西蘭奧克蘭大學營養學碩士Ryan Raman指出，減肥太快者會面臨「肌肉損失、膽結石、營養缺乏及新陳代謝下降」等風險。
1. 肌肉流失
極低熱量的飲食可助人快速減肥，但減掉的大部分體重可能來自肌肉和水。在一項研究中，研究人員讓 25 個受試者採用每天 500 卡路里的極低熱量飲食，持續 5 星期；同時讓 22 個人採用每天 1,250 卡路里的低熱量飲食，持續 12 星期。研究人員發現兩組人的體重減輕程度相似，但遵循極低熱量飲食的人失去的肌肉是遵循低熱量飲食的人的6倍多。
2. 減慢新陳代謝
新陳代謝率也會隨之下降，多項研究發現，透過攝取較少的熱量達到快速減肥的話，可能會令身體每天燃燒的熱量減少達 23%。減肥者為節食每天進食熱量太低，當攝取熱量低於人體基本需求時，人體為維持正常生理運作，就會自動調低代謝率，以減少人體的基本熱量消耗。一旦飲食變回正常，體內機制就無法快速消耗熱量，多餘熱量會成為脂肪堆積體內，也因此更易復胖。
3. 營養不良
快速減重也會導致營養不良，肌肉蛋白質快速分解，低熱量飲食很難攝取足夠的重要營養素，如鐵、葉酸和維生素 B12。體力由此變差，而且淋巴球產量會減少，造成抵抗力變弱，容易病及出現痛症。頭髮也因營養欠佳而會枯黃，嚴重時甚至可能會掉髮。肌餓加上營養不足，也易造成肝腎功能暫時失調，不當的飲食習慣也會影響腸胃功能，引致消化不良或腸胃疾病。
大部份人都渴望擁有美好的體態，但為此犧牲健康並不值得。若再健康瘦下來，應選擇適合的運動，加上健康的飲食，循序漸進達到自己的目標。專家認為，每星期減掉 1至2 磅是一個健康且安全的速度。
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