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【健康新聞解碼】諾如（前稱「諾沃克」）病毒肆虐！衞生防護中心傳染病主任歐家榮早前接受電台訪問時指，本港近3個月院舍或學校情報的急性腸胃炎爆發，多數由諾如病毒引起，由去年12月至上月錄得有87宗院舍爆發，每宗影響3至39人，合共影響約1,000人，其中六成來自安老院舍。
傳染性高 但一般會自行痊癒
諾如病毒的症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒及不適。大部分患者一般會自行痊癒，症狀通常在一至三天內有所改善，但若有脫水情況時則可引起嚴重併發症需要入院，尤其長者、小朋友自我照顧能力較低更需留意。而歐家榮亦指，由於抗生素對治療無用，故最緊要是補充水份，因嘔肚而不能飲水或有脫水危機便應看醫生。
歐家榮又說，諾如病毒傳染性非常高，但只要做好個人、食物及環境衞生便能有效預防，特別提醒市民勿用酒精搓手液代替洗手。他解釋，因諾如病毒是非包膜病毒，有比較堅固的蛋白質外殼包着，故酒精雖然能殺死流感病毒，但卻不輕易能殺死這類非包膜的諾如病毒，強調一定要用梘液洗手並搓手最少20秒，家中須用1比49漂白水清潔。
諾如病毒一般在冬季較活躍，天氣回暖時有機會回落，但食物和天氣並無關係，故市民仍要注意飲食。他指今年爆發情況與往年相近，以往亦是一二月是高發期。
出外進食應留心
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
．避免進食生的海產；
．小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
．如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉；
．光顧可靠及有牌照的食肆；
．食用預先煮熟或吃剩的食物前，應妥善貯存和翻熱食物；
．火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
．在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
．使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
．不要光顧無牌食物檔；
．飲用經煮沸的水；
．不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
．進食前及如廁後要洗手。
另外，日本五良會醫療法人社團理事長五藤良亦強調，現在使用手機時要特別注意，在廁所裏使用手機可能會增加諾羅病毒的感染風險。因為當人們在廁所裡使用手機時，手機表面可能會沾上病毒，但人們往往不會在離開廁所後對手機進行消毒，如果之後又在吃飯時使用手機，會增加感染的風險。尤其在使用公共廁所時要格外注意。
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