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【適可而止】眾所周知，牛奶益處多籮籮，但有人把它當水飲，忽略了潛在的致肥風險。
台灣營養師劉雅惠表示，牛奶含豐富鈣質，攝取過量可能會有肥胖風險，建議每天飲2杯奶，已滿足50%每天鈣質需求。要留意，除了乳製品有鈣質外，建議從日常生活中其他食品補足鈣質，如豆腐、小魚乾等。
買乳製品的時候，可注意營養標示，確實有「糖」的標示，更深入的看成分裡有沒有額外添加「精緻糖」，若沒有額外添加就可以放心，因為那些糖是天然乳糖。
如果購買調味乳，即經過加工的奶製品，建議「精緻糖」攝取量別超過每天總熱量的10%。
日常吃進肚子裡的食物，包含全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜和水果等，無限制的食用可能對身體造成負面影響。
劉雅惠提醒根據國健署「國民營養調查」顯示，8至9成的台灣人鈣攝取不足，建議每天飲2杯奶，可滿足50%每天鈣質需求量。
1份乳製品 = 240mL 鮮奶 = 2片芝士 = 4湯匙全脂奶粉 = 210mL 乳酪（無加糖）= 240mL優酪乳（無加糖）
凡事要適可而止，2019年哈佛研究，收集超過21萬名受試者，追蹤29至32年，發現每日飲用1.5至2杯牛奶，較不太飲牛奶的人健康，患心血管疾病的風險最低。
不過，平均每日飲用2.8杯牛奶和4.2杯牛奶的人，死亡風險反而增加2%及7%。當中包括約1.2萬名死於心血管疾病，及約1.5萬死於癌症。
除了致肥之外，東方人對奶製品普遍有「乳糖不耐症」，導致腸胃脹氣及腹瀉，常見症狀為喝完牛奶30分鐘至兩小時後，馬上要去洗手間解決。
同時，牛奶不僅含有鈣質，也屬於動物性蛋白質，攝取過多，在新陳代謝時會產生酸性物質，將鈣質從腎臟帶走，反而帶來骨質疏鬆。
最後，牛奶富含飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸會增加膽固醇，過量攝取，確實會增加心血管疾病風險。
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