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【醫師Cooking】
當一個城市發展繁榮，物質生活富裕，同時也不難發現，被#三高 這種「富貴病」纏身的人越來越多。三高亦即#高血壓 、#高血脂 及#高血糖 ，以往給人的印象只屬老人病，事不關己，但其實它有年輕化趨勢。根據衞生署人口健康調查顯示，近6成香港人有三高其中一項，即是每10個人當中，已有1人中招！三高是一種慢性疾病，難以察覺，往往在出現併發症時才會知悉自己身體有毛病，惟身體機能已大受影響。
患上三高其中一個主要原因是飲食出現問題，但相反也可以靠調節餐單，「吃走」三高。今集#醫師Cooking 請來中醫食療專家#芳姐 ，為大家介紹能夠預防三高、#中風 ，以及#抗癌 的家庭保健湯水——油甘子牛蒡紅蘿蔔排骨湯，味道酸酸甜甜，最適合炎炎夏日來一碗，#消暑 又開胃！當中的主角油甘子能夠利咽生津、化痰止咳、清熱護肝，又富含單寧酸物質，可以降低#膽固醇 、#降血脂 兼#降血糖 ，是預防三高的良物之一！
#芳姐 又會講解如何挑選靚牛蒡，增加降膽固醇功效，同時令湯水味道更香濃。
芳姐 ：食療專欄作家、烹飪導師，曾任中華廚藝學院客座講師，研究中醫食療逾20年，對中醫藥食材有豐富的知識，是一位既有理論亦有實踐經驗的食療顧問
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