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【RIP】人稱「Ricky San」的板長壽司創辦人鄭威濤獲證實，本月初因胰臟癌離世，終年57歲。
鄭威濤於廣東汕頭出生，70年代中來港，中四輟學，先在本港日式料理當學徒，後來赴日學師，返港後開設日式班戟店，並以特許經營方式引入味千拉麵。
2004年，他成立板前壽司，並參與無綫電視節目《和味無窮》，後來開設板長壽司，主打高檔日式料理，2008年更以43萬港元在日本築地市場投得「日本一」的藍鰭吞拿魚，成為首位港人投得「日本一」，風頭無兩。 2017年，鄭威濤捲入官司期間，公開已確診胰臟癌，近年回到日本居住及治病，但不幸於4月2日病逝。
胰臟癌被視為最難治癌症，一旦發病後，轉移極快，僅有2成存活率，包括蘋果創辦人喬布斯等亦因此癌辭世。 胰臟又稱胰腺，位於後腹膜腔的器官，主要功能除了大家所熟知的胰島素與升糖素分泌，亦可調控血液中的葡萄糖濃度，還具有分泌胰液的功能。 當胰臟細胞發生癌變就會形成胰臟癌，其中92%為腺癌，高死亡率主要是位置隱密，所在的後腹膜腔位於脊椎後側，較難發現。
若你發現自己有以下疑似胰臟癌的症狀，一定要儘早前往醫院檢查。當出現以下很多症狀的時候，通常代表腫瘤已經成長到一定大小。
1.黃疸
黃疸可說是胰臟癌病患最常出現的症狀。變大的惡性腫瘤可能壓迫到總膽管，使得肝臟分泌的膽汁無法順利進入小腸分解膽紅素，進而導致黃疸。
2.腹痛或背痛
變大的胰臟腫瘤可能會壓迫到其他器官或周圍神經，導致背痛或腹痛。
3.體重異常下降
食慾下降、消化不良都可能導致胰臟癌患者的體重減輕。
4.噁心、嘔吐
若腫瘤壓迫到胃部，患者可能出現噁心、嘔吐，這也會導致體重下降與降低進食意願。
5.膽囊、肝臟腫大
當腫瘤壓迫到總膽管，無法輸送出去的膽汁可能會在膽囊積聚，導致膽囊腫大。若腫瘤擴散至肝臟，則會出現肝臟腫大的情形。
6.糖尿病
雖然較罕見，但胰臟癌可能會破壞胰島素的產生，進而引發糖尿病。
7.血栓
在某些狀況下，胰臟癌患者可能會有深層靜脈血栓的問題。患者的小腿可能會腫脹、疼痛，如血栓剝落留到肺部可能導致肺栓塞。
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