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【健康飲食解碼】又到年尾，你是否已經在準備迎接一個又一個的派對大餐？但佳節過後，不少人都會抱怨自己沒有好好節制，換來粗腰巨腩。暴飲暴食過後，如果想回復佳節前的身型，到底應從何入手？
營養學家王敏寧(Mandy)接受媒體訪問時表示，派對大餐離不開一些油膩、高脂、高糖等食物，如炸雞、薄餅及汽水等；不少人在大餐以後，甚至要加上一份甜點，才算圓滿。這導致他們在大時大節所攝取的熱量，會遠較日常飲食高，而連日來的暴飲暴食就更容易令身體出現以下問題：
超重
從理論而言，只要進食多3,500千卡熱量，其實足以令身體重量額外增加1磅。事實上，一頓節日大餐至少已可以為身體額外增加500千卡至1,000千卡的熱量，萬一節日長假期間幾乎每天都有派對，那麼身體在經歷過暴飲暴食的一周後，體重一下子劇增2至4磅的情況其實也十分常見，萬一本身體質容易水腫，超重的情況只會更為惡化。
便秘
節日大餐的油膩高脂食物，每每會令人們忽略了膳食纖維的攝取。此外，隨着節日期間的食量增加，如果再加上水份吸收不足，則容易令到大便質地偏硬、腸道蠕動不足、腸道好菌減少等，導致便秘「肚谷谷」。
消化不良
食量的增加，且口味偏油膩，亦會導致胃部、消化道不適，一時間食得太多更會有食滯的的情況出現。
為何要多吃高鉀蔬果？
對於節日暴飲暴食後的超重危機，建議飲食首先必須以清淡為主，以及可多進食以下一些高鉀蔬果：
高鉀蔬菜：番茄、菠菜、南瓜、紅菜頭、西蘭花等
高鉀水果：香蕉、火龍果、奇異果、橙等
上述的高鉀蔬果均可協助身體排出早前因暴飲暴食，而在體內積存過多的鈉質，同時亦可收去水腫之效。此外，身體這時亦應多吸收水份，一方面可增加飽腹感，避免胃口因節日的關係而變大，同時亦可令新陳代謝加快，減輕胃部負擔。
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