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【健康生活解碼】香港天氣潮濕悶熱，令不少人都有皮膚問題，尤其目前正處轉季時候，濕疹患者更是苦不堪言。台灣營養師劉思妤表示，要均衡飲食，補充 5 大類營養，避免食用容易惡化濕疹的特定食物，靠飲食也能紓緩濕疹。
濕疹其實是皮膚發炎的一種表現，因此多攝取具有抗發炎作用的食物，可以幫助減少皮膚的紅腫和癢感。
1. Omega-3 脂肪酸
Omega-6 脂肪酸會轉化為促進發炎的物質，而 Omega-3 脂肪酸則能抑制這些發炎過程，因此具有抗發炎的效果。
推薦食物： 三文魚、鯖魚、秋刀魚、沙甸魚、亞麻籽、核桃、亞麻仁油、魚油
2. 益生菌
腸道健康與濕疹密切相關。腸道菌群失衡可能導致皮膚健康問題，如異位性皮膚炎患者通常腸道菌群不均衡。補充益生菌有助於平衡腸道菌群，減少發炎反應，並調節免疫系統，有助於預防皮膚發炎及濕疹。
推薦食物： 乳酪、泡菜、酸菜、味噌、
3. 類黃酮
新鮮蔬果富含類黃酮，這些天然抗氧化劑能清除自由基，減少氧化損傷，並且具有強大的抗氧化和抗發炎作用。
推薦食物： 番茄、葡萄、橙、檸檬、茶
4. 鋅
皮膚中約 5% 的鋅集中在表皮的棘狀層，鋅有助於促進角質形成細胞的正常分化，並減少發炎反應。研究顯示，體內鋅濃度偏低的人更容易出現濕疹及皮膚搔癢問題。
推薦食物： 蠔、內臟、牛肉、豬肉、牛奶、小麥胚芽
5. 維他命 D
維生素 D 主要由皮膚經日曬生成，研究顯示，補充維他命D 可以改善濕疹的嚴重程度。維他命 D 不僅有助於骨骼健康，還能調節免疫系統，減少慢性發炎。
推薦食物： 香菇、三文魚、吞拿魚、鯖魚、蛋黃、牛奶
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