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【中醫養生解碼】今天（9月7日）是白露，是一年二十四節氣中的第十五個節氣，太陽到達黃經165度時開始。《曆書》記載：「斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。」顧名思義，白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水的意思。
白露三候為：「一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候鳥養羞。」這時北方溫度漸低，大雁成群結伴地往南方過冬，即初候鴻雁來。二候玄鳥歸，玄鳥即燕子，白露時節開始集體朝南遷徙。三候時氣溫下降，鳥兒為了適應天氣變化，換上豐厚的羽毛，在秋天的田野中覓食。「羞」同「饈」，是美食，養羞是指諸鳥紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。
根據香港天文台資料，2024年白露節氣的時間為9月7日上午11時11分。白露節氣已是真正的涼爽季節的開始。白露的氣候有個特點——乾燥，也就是「秋燥」。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。
在飲食上，預防秋燥的方法很多，可適當地多吃一些富含維他命的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。
一、梨：潤肺清燥 止咳化痰
味甘，性寒。入肺、胃經。能潤肺清燥，止咳化痰、養血生肌，特別適合秋天食用。對急性氣管炎和上呼吸道感染患者的咽喉乾、癢、痛，音啞，痰稠等症有一定療效。
二、橄欖：清肺利咽 解毒生津
味甘、酸，性平。入脾、胃、肺經。有清肺利咽、化痰消積、解毒生津的功效，可緩解咽喉腫痛、心煩口渴。秋冬氣候乾燥，適當嚼食欖，有生津、防治上呼吸道感染之效。
三、椰子：補虛強壯 生津止渴
味甘，性平。入胃、脾、大腸經。具有補虛強壯、益氣祛風、生津止渴、利尿消腫、消疳殺蟲的功效。常用於胃陰不足、咽乾口渴、暑熱煩渴、水腫、小便不利患者。現代又用來輔助治療充血性心力衰竭和水腫。
四、柚子：理氣化痰 潤肺清腸
味甘酸，性涼。入肺、脾經。柚肉有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，且含有類似胰島素成分，能降血糖，有益於糖尿病、心血管病患者，亦能治食少、口淡、消化不良等症。
五、牛奶：益肺養胃 生津潤腸
味甘，性平、微寒。入心、肺、胃經。能補虛損、養血、益肺養胃、生津潤腸。《本草經疏》中記載：「牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其氣微寒無毒。甘寒能養血脈、滋潤五臟，故主補虛贏，止渴。」牛奶含有豐富礦物質，除了熟知的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等含量也很多。
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