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【長壽飲食】很多人認為，年紀大了，應減少食肉，降低消化系統的負荷，但原來適當進食肉類和海鮮，對健康有莫大益處，甚至延年益壽。
日本電視節目《駆け込みドクター!運命を変える健康診断》探討長壽飲食。日本政府做過大規模統計，發現不少人瑞很喜歡食肉，攝取的蛋白質是一般人的兩倍，亦因肉類中的蛋白質成了健康長壽的關鍵。
節目邀請的腸胃科江田証醫生解釋，肉類中的豐富蛋白質，可幫助強化血管和免疫細胞。此外，攝取肉類的蛋白質，可預防脫髮出血或腦梗塞。
因人體腦部的血管是由蛋白質製造，年紀大的話，多數都只吃一些低蛋白質食物，從而令腦部的血管變得脆弱、受損甚至閉塞。其次，免疫細胞也是由蛋白質形成，經常攝取蛋白質，免疫能力自然上升。
缺乏蛋白質可導致生長遲緩、肌肉流失、免疫力下降、水腫、心臟及呼吸系統功能減弱，甚至死亡。世衛建議，健康人士每天的蛋白質攝取量，應佔總能量攝取量10至15%。
最後一提，節目組隨後訪問百位年過80歲的健康長者，發現最喜愛的肉類排名，順序為燒肉、煎牛扒和炸豬扒。
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