目錄
【健康生活解碼】癌症不但難以應付，而且有逐漸年輕化的趨勢。很多人得癌症之前，都覺得自己很健康，但俗語有話，「病從口入」，許多癌症確是因為飲食習慣不良而「吃出來」的，除了胃癌、食道癌等消化道的癌症之外，身體很多器官都會被錯誤的飲食所影響。
1.胃癌：愛吃醃漬食物
為了令保存期限變長、食物可以保持不變質，醃漬類或加工過的食物都會加入「亞硝酸鹽」。雖然亞硝酸鹽可以抑制微生物生長、保存食物，但同時也是國際癌症研究機構證實的「致癌物質」。
・建議：最好避免醃漬類食物。
2.食道癌：愛「趁熱」吃
世界衛生組織下轄的「國際癌症研究機構」曾經發布報告，如果喝 65°C 以上的熱湯、熱飲，可能會增加罹患食道癌的風險；因為被燙傷的食道黏膜，在不斷修復的過程中，很可能發生「錯誤」，反而長出不該長的癌細胞。
・建議：吃飯時，只要舌頭覺得「燙」就不要吞，放涼再吃。
3.乳癌：愛吃宵夜、高油食物
乳癌是全世界女性最常見的癌症，而它跟內分泌有極高的關係，過多的雌激素會刺激乳腺病變而導致癌症。研究發現「太晚吃東西」、「宵夜吃太多」，比沒有吃宵夜習慣的人增加 1.5 倍的乳癌風險。
・建議：晚上 10 點後不要吃東西，或是改吃蛋白質類的食物。
4.肝癌：愛喝酒、吃甜食飲料
雖然脂肪肝的名稱中有「脂肪」兩個字，但其實脂肪肝不是油、或脂肪吃太多才會有，愛喝酒、愛吃甜食或喝含糖飲料、減肥不當的人，也會使得身體營養不良、不均衡，讓脂肪在肝臟堆積。
・建議：一天含糖飲料、甜食，不要吃超過 100 公克
5.肺癌：B雜攝取不足
研究發現維他命 B2 攝取不足會顯著增加罹患肺癌的風險，而維他命 B 雜是人體無法自行合成的營養素，加上處在空氣污染環境，肺癌風險更高。
・建議：多吃一些富含維他命 B 雜的食物，如五穀雜糧、蔬菜；或是利用保健品補充。
6.大腸癌：菜吃太少
腸道益生菌，可以改善我們的大腸健康，不只是改善便秘、減少毒素累積，像是乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌等菌種，也能減少消化道中致癌化學物質。的研究發現含有這些好菌的優格或吃菜補充益生菌，都可能會降低大腸直腸癌的風險。
・建議：菜的份量，最好每天是肉的 3 倍，可以吃到 3 個拳頭大小的菜量；而且最好固定時間吃飯，才不會損耗體內的益生菌。
7.口腔癌：菸酒不離口
吸煙、飲酒是頭頸癌的主要危險因子。世界癌症研究基金會報告也表示，40% 以上的口腔癌與酒精有關。而吸煙是40 歲以下人群罹患口腔癌的禍首。
‧建議：避免吸煙飲酒，保持良好的口腔衛生。
瀏覽健康嗎其他平台🔎Youtube播放清單及優惠資訊 linkby.tw/healthcodehk
