防老花眼兼養顏 番紅花女人最愛

一般來說,老花眼在40歲以後才會出現,不過,長時間看手機和電腦屏幕,讓視力退化已經不分年紀。

想延緩視力老化,要從食療和日常護眼雙管齊下,其中,番紅花被視為女士們護眼兼養顏的超級食物。老花眼是長時間近距離用眼,引起疲勞和壓力所造成,我們可以透過飲食來預防老花眼,天然食材中,藍莓、洛神花的花青素,菠菜、紅蘿蔔的葉黃素,粟米、枸杞的玉米黃素,都能有效延緩老花眼的發生。

而在蔬果植物中,有一種對視力特別有益的香料——番紅花(saffron)。自古歐洲人即廣泛使用番紅花,除了能夠提升食物的色、香、味,也用在紡織物染色,以及化妝品製作。常見的米飯類料理,如西班牙海鮮飯、米蘭燉飯、土耳其米布甸、印度香米飯,還有法國的馬賽魚湯,都有番紅花的香氣、美味和奇異嬌豔的顏色。

傳統醫學肯定番紅花的藥用價值,現代研究也發現番紅花含有大量的抗氧化物質,可以抑制身體發炎、提升免疫力。

近年來,伊朗、意大利的眼科專家也陸續提出番紅花的番紅花素(crocin)和番紅花酸(crocetin)成分,能夠幫助眼睛舒緩壓力,消除疲勞,並促進血液、氧氣循環與抗氧化,有助強化視力。

利用番紅花泡茶,不只養眼,還能養顏。番紅花茶能夠養血活血,促進血液循環,以保持面部紅潤。番紅花含有的番紅花酸是一種抗氧化劑,可以清除體內的自由基,因此飲用番紅花茶可以延緩衰老,起到美容養顏的作用。

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