肺炎肆虐，人人談「肺」色變。但其實保養好肺部，就可有較高免疫力，即使感染也較容易戰勝疾病。要肺部健康，除了不吸煙外，均衡飲食亦同樣重要。分享一些食材挑選上的小竅門，希望能幫助大家養肺。
宜食：
(1)高纖食物：外國有研究指出，常進食高纖食物的人，其肺部比少食的人健康。而日常生活中，高纖食材有豆、黑豆、奇亞籽、藜麥。
(2)咖啡：絕對是咖啡愛好者的喜訊。科學實驗發現咖啡與肺部健康有關，原因估計是其當中的咖啡因和多酚具抗炎和抗氧化功用。
(3)全榖類：榖類不單高纖，更富含維他命E、硒及脂肪酸。常見榖類食材：糙米、燕麥、藜麥。
忌食：
(1)加工肉類：研究顯示，經常進食加工肉類食品，如煙肉、火腿、香腸等，會損害肺功能。
(2)過量酒精：亞硫酸鹽令哮喘症狀加劇，而乙醇亦會影響肺部細胞。不過，適量酒精卻有助肺部健康，所以關鍵在於不要過量。
(3)高鹽食物：會影響呼吸功能及加重氣喘病人之症狀發作，所以要正常吸收，切忌過量。
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