KFC研3D打印炸雞

魚蛋無魚、牛丸無牛、炸雞亦可以無雞! 最近，KFC宣佈加入新技術，研發3D打印炸雞，顛覆傳統食物製作概念！

KFC早前宣佈與俄羅斯3D列印公司「Bioprinting solution」研發將雞隻細胞與植物成分混和以3D列印技術打印出的食物。KFC將不同的食物成分配方提供給Bioprinting solution，希望可以製出肯德基炸雞的肌肉質地，另外更研發一種可3D列印的「素食」炸雞。

據悉，以生化列印技術製造炸雞肉，比起傳統養殖屠宰，大幅減少對生態的破壞。環境科學與技術（Environmental Science & Technology）期刊的一則就指出，此舉有助降低溫室效應及能源消耗。